Tous nos produits sont salés au sel marin sec et fumés au feu de bois de hêtre. HERENS propose des emballages sous-vides adaptés aux besoins d'une clientèle variée. |
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Saumon fumé de l'Atlantique, origine Norvège. Produit artisanal "tranché main", garanti jamais congelé. |
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Saumon fumé sauvage, origine Alaska. Disponible en filet entier ou en tranches. |
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Saumon fumé BIO, origine Ecosse, en tranches coupées à la main ou en pavé. Produit certifié Ecocert, AB agriculture biologique |
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Cocktail de saumon fumé sauvage d'Alaska et BIO. | |||
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Filets de maquereau fumé, nature, au piment, au poivre ou aux oignons. |
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Filets de hareng fumé. | ||
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| Filets de flétan fumé. | ● |
Filets de cabillaud fumé. | |||
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Voici un exemple de produit à la demande: |
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Plaquette
de saumon fumé norvégien, en forme de poisson, avec des intercalaires.
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Plaquette
de saumon fumé norvégien dans un point de vente au détail, mais avec 20 tranches sélectionnées, idéal également pour les buffets traiteurs.
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